الوفرة المحلية
الاحتفاء بكل ما هو محلي
احتفاء بالمجتمع المحلي
أطباق مفعمة بالحيوية والإثارة
مكونات محلية
نبذة عن التوجه الجديد
إن كنتم لم تبدؤوا بعد في استكشاف جمال المكونات المحلية، فقد آن الأوان لمد جسور التعاون مع المزارعين والمنتجين القريبين منكم. فمن خلال المزج بين مكونين أو أكثر من المكونات التقليدية المأخوذة من منتجات محلية يمكن إبداع طريقة رائعة لابتكار طبق جديد شيء جديد ومبهج.
"هذه التوليفات الإبداعية تُقدّم لروّاد المطاعم تجربة تجمع بين لذّة المذاق وسحر القوام. إنها ثورة التحالف بين النكهة والقوام!"
الشيف فيليب لي
شركة يونيليفر فود سوليوشنز جمهورية الصين الشعبية
وصفات أطباق الوفرة المحلية
الإسكالوب الناري بالصلصة الحلوة والحارة
للمطاعم المستقلة غير الرسمية
إسكالوب مقلي بزيت غامر مع طبقة خفيفة مقرمشة وغنية بنكهة الأومامي اللذيذة، يُقدم على صلصة غنية بالنكهات مع الفلفل الحار والتوابل الأخرى التي يمكن تحضيرها مسبقًا بكل سهولة. طبق بسيط ومنخفض التكلفة، لكن مظهره فاخر عند تقديمه.
