جميع الدورات التدريبية

• سلامة الغذاء

• مطبخ الشرق الأوسط

• Middle Eastern Starters with Chef Omar

• Ramadan Specials with Chef David

• Mastering Vegan Cuisine

• An Introduction to Wholesome Eating

• التاكو المكسيكي

• Spanish Tapas with Wood, Smoke and Fire

• Mastering Vietnamese Street Food

• Authentic Korean Cuisine

• The Art of Grilling

• Steak: Butchering, Ageing, and Cooking

• The Art of Plating

• Pasta Done Properly

• The Art of Noodle-Making

• Garden to Table

• Plant Based

• Nose to Tail

• Sous Vide

• Japanese Tonkatsu & Udon

• Chinese Stir-Fry

• Emulsions and Gels

• Safety and Hygiene How-to’s

• Beef Mains

• Fermentation

• Chef Course: Indian Breads

• Italian: Piemonte

• Matcha

• Nordic Cuisine

• ONLINE CHEF COURSE: Cooking with Siphons

• الصحة النفسية في المطبخ

• Poultry Mains

• Seafood Mains

• Basics of Stocks

• Sunday Roast

• Premiumization / Premiumisation

• Souffle

• Mastering Chinese Dim Sum

• Wabi Sabi: Food Without Form

• South Indian Cuisine

• Jamaican Jerk BBQ

• Classic Dishes: Seafood

• Classic Dishes: Vegetarian

• Producing Classic Dishes

• Delivery & Takeaway

• Cost Management: Purchasing & Stock Control

• Mise En Place

• Food Costing & Maximising Profits

• Role of a Commis Chef

• Professional Development

• Importance of Food Safety

• Kitchen Equipment and Ingredient Management

• Sauces

• Classic Stocks

• Classic Dishes: Desserts

• إدارة التكاليف: مراقبة المشتريات والمخزون

• "من الحديقة إلى الطاولة"

• سلامة الغذاء

• مقدمة إلى عالم الطعام الصحي

• مواصفات فن تقديم الأطباق

• طعام مرتكز على النباتات

• إتقان المطبخ النباتي الصرف

• التوصيل و الوجبات الجاهزة

• الأطباق الكلاسيكية: الأسماك

• إدارة الهادر

• الأطباق الكلاسيكية: الحلويات

• تكلفة الاكلات وزيادة الأرباح

• الأطباق الكلاسيكية: المقبلات

• خضروات لا تقاوَم

• قوائم طعام تقلل الهدر

عن الأكادمية