ما أهمية التغيير؟
العمل في بيئة صحية يعزّز أعمالك التجارية. رافقنا في هذا الفيديو لتتعرّف إلى ما ستكشفه لك هذه السلسلة وإلى وجهة نظر الشيف جيل في أهمية التغيير.
اعتنِ بنفسك أولاً
عليك أن تعتني بنفسك في المقام الأول لتتمكّن من الاعتناء بفريقك. سنستمع هنا إلى طهاة يشاركوننا طريقتهم للاعتناء بنفسهم.
كيف ترصد علامات التعب في فريقك
من المهم أن تتعلّم كيف ترصد علامات التعب لدى أعضاء فريقك. شاهد هذا الفيديو لتكتشف المزيد عن هذه العلامات.
كيف تبادر إلى الحديث مع شخص تظن أنه مرهق
قد تجد صعوبة في المبادرة إلى الحديث مع شخص تظن أنه مرهق. هنا، يشاركك طهاتنا المحترفون بعض النصائح التي تساعدك في هذا السياق.
اعمل على إرساء بيئة داعمة في المطبخ
عندما ترسي بيئة داعمة في المطبخ، سيحافظ أعضاء فريقك على صحتهم النفسية والجسدية وسيعملون جنباً إلى جنب. اكتشف بعض النقاط الأساسية التي تساعدك في تحويل مطبخك إلى بيئة داعمة.
Test your knowledge and get your ICCA endorsed certificate for FREE on the UFS Academy app
