في هذه الدورة، يرشدك الشيف كريغ إليوت، والشيف تايس جيمينيز، والشيف جوان ليموانكو غيندرانو، والشيف رونالد فان دير لارس حول كيفية...

في هذه السلسلة من الفيديوهات، يطلعنا الشيف رينيه نويل شيمر، والشيف إريك تشوا، والشيف موريتس فان فروينهوفن على كيفية تحويل الخضر...

تعد الإدارة السليمة لمخزون الأغذية (طلب الحد الأدنى من المخزون ، والتحقق من عمليات التسليم ، وتناوب المخزون) مجالات مهمة لتقليل...

الكورس ده هيساعدك تفهم ازاى تبدأ خدمة التوصيل فى مطعمك بنصائح من شيفات عالميين زى أدم هاندلينج. هيغطى من تعبئة الأطعمة السائلة ...

يطرح العمل في المطابخ العديد من التحديات والصعوبات، وقد تؤدي الساعات الطويلة والمضنية فيه إلى الشعور بالإنهاك الجسدي والنفسي. ن...

السلامة أولاً! استفد من دورات مجانية للطهاة حول سلامة الغذاء، على طريقة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (نظام الهاسب)! ح...

يوفر المحيط بعضًا من أفضل وأشهى المكونات وأكثرها تنوعًا التي يمكن أن يعمل بها الشيف. شاهد هذه الدروس لإتقان مجموعة من الأطباق ا...

الهادر المنتج في المطابخ له آثار ليس فقط على البيئة، ولكن يمكن أن يكون له أيضا آثار نقدية. هذه السلسلة من الفديوهات سوف يأخذك ...

تختلف تكاليف الاكلات لأسباب كتيرة ومختلفة. لكن أزاي ومن فين تشتري وكمان واستخدامك للمكونات بطريقة ذكية ها يديلك هوامش ربح أفضل....

تعمق في المأكولات الشرق أوسطية التقليدية مع دورات تدريبية مجانية للشيف من الشيف رابح. افهم الثقافة التي تشكل هذه النكهة المميزة...

الأطباق الجانبية لا تقل أهمية عن الأطباق الرئيسية. شاهد هذه السلسلة لتتعلم كيفية إعداد بعض الأطباق الجانبية اللذيذة مع أطباقك ا...