يعكس المطبخ الأمريكي تنوع الكثير من الثقافات التي هاجرت إلى أمريكا واستقرت فيها. ولذلك فهو يضم تفاصيل من جميع أنحاء العالم ويدمجها مكوناً ابتكارات مثيرة للاهتمام وجديرة بالتجريب. في ما يلي، سنستعرض سريعاً بعض المأكولات من مناطق مختلفة في الولايات المتحدة الأمريكية
لا تستغرب إن سمعت عن التاكو الكوري! فولاية كاليفورنيا التي تعد أكبر ولاية في الولايات المتحدة من حيث عدد السكان ويبلغ عدد سكانها 40 مليون نسمة، معروفة بدمجها المبتكر بين النكهات المكسيكية والآسيوية والإيطالية والفرنسية، بالإضافة إلى استخدام مكونات طازجة تمت زراعتها محلياً.
ومن الأطباق الشعبية هناك: تاكو سمك التيمبورا، وكاسيديا الكيمتشي، ولفائف سوشي كاليفورنيا.
جرب هذه الوصفة التالية المستوحاة من مذاقات كاليفورنيا:
