تعد الصور الجميلة عالية الجودة لطعامك طريقة رائعة لإبراز قوائم الطعام وإظهار ما يمكنك تقديمه. يمكن أن يعزز ذلك حجوزاتك ودخلك من خلال توسيع معرفة الناس بمطعمك وجذبهم لتجربة عروضك الشهية.
ولكن آخر شيء تريده هو أن تبدو صور أفضل أطباقك مملة. اتبع نصائح التصوير الفوتوغرافي البسيطة هذه لإبراز طعامك بصورة مثالية.
قم بإعداد مشهد
نادرًا ما يتكون التصوير الرائع للطعام من لقطة بسيطة لوجبة على طبق. قم إحاطة طعامك بإطار من الأدوات لتروي قصة. يمكن أن تكون هذه الأدوات زجاجات من الصلصة أو بعض من المكونات، مثل الأعشاب، التي توضح مكونات الطبق. فيمكن لهذه الأدوات أن تبرز شيئًا من أصول الوجبة، مثل إبريق قهوة عربي بجانب قطعة من كعكة العسل التقليدية.
قد تكون الصور الخاصة بقوائم الطعام ثابتة إلى حد معقول. ولكن بالنسبة إلى Facebook و Instagram وغيرها من وسائل التواصل الاجتماعي، من الجيد أن يكون هناك القليل من الحركة في صورك، سواء كان ذلك من خلال بزوغ البخار من وعاء حساء ساخن أو قطع فطيرة بالسكين. يمكن إبراز الموظفين ورواد المطعم في الخلفية أو صورة أوسع لمطعمك ومحيطه، خاصة إذا كانت تتضمن شواطئ جميلة أو مباني تاريخية. يضفي هذا شخصية على مطعمك ويعني أنك تعرضه كتجربة متكاملة للعملاء المحتملين، ولا يقتصر عرضك على الطعام فقط.
خد بعين الاعتبار الألوان والخطوط
إذا كنت تريد أن يكون طبقك محور الاهتمام في صورك، فتأكد من أن الألوان الأخرى في الصورة تكمله أو تبرزه. جرب وضع بارفيه الكنافة بالفراولة والبرتقال المشرقة والمليئة بالفاكهة أمام خلفية محايدة، على سبيل المثال. زيّن مظهر الكاري البني بوضع الفلفل الأحمر على القمة.
استخدم الأدوات والمكونات لعمل خطوط في الصورة تقود الذي يراها نحو الطعام. ملعقة تشير إلى وعاء من الموس على سبيل المثال.
اهتم بالإضاءة
التقط صورك في الضوء الطبيعي إن أمكن. ولكن خففه ووزعه بوضع ورقة بيضاء أو ما شابه عبر نافذتك. اقطع أجزاء من بطاقة سوداء واستخدمها لمنع تسليط الضوء على أجزاء من ترتيباتك التي تتداخل مع هدفك. يمكن استخدام البطاقات البيضاء لتحويل المزيد من الضوء إلى المكان المطلوب.
زوايا التصوير جد مهمة
تبدو الأطعمة المختلفة أفضل عند تصويرها من وجهات مختلفة. من الأفضل تصوير المشروبات أو اللحوم، مثل مفاصل اللحم البقري المحمّر من الجانب، حتى تبرز مدى حجمها وجاذبيتها. من الأفضل تصوير السلطات واليخنات والعديد من الأطباق الأخرى من الأعلى، حتى يتمكن رواد المطاعم من رؤية جميع المكونات الرائعة التي تضعها فيها.
غالبًا ما تعمل اللقطات الأكثر قربًا بشكل أفضل مع Instagram حتى يمكن قصها بسهولة في خانات الصور المربعة في حسابك.
اجعل الأشياء تبدو طازجة
تبدو الفاكهة والخضروات أكثر نضارة إذا قمت برشها بالقليل من الماء قبل التصوير. يبدو اللحم أكثر نضارة إذا قمت بدهن بعض الزيت عليه، خاصة إذا كان الزيت حوله. يميل الطعام الذي لم يثم طهيه بشكل كامل إلى الظهور بمظهر أكثر انتعاشًا في الصور. وبغض النظر عما تفعله، تأكد من أن الأطباق وأدوات المائدة في الصورة نظيفة للغاية.
يمكن تعديل أي شيء
إذا لم تظهر صورك بالمظهر الذي كنت تأمله تمامًا، على الرغم من الجهود التي بذلتها، فيمكن إنقاذها بواسطة برامج تعديل الصور، مثل Photoshop و Lightroom و Affinity Photo 1.7. فهي تسمح لك بإزالة الأشياء التي لم يكن من المفترض أن تتسلل إلى الصورة، وتجعل الصور أفتح وأكثر حدة ويمكن بواسطتها تعديل أشياء أخرى أكثر من ذلك بكثير.
المعدات المناسبة
يمكن أن يكون الهاتف الذكي أو الكاميرا الأساسية للتصوير جيدة لالتقاط الصور على Instagram و Facebook وما شابه. ولكن لمزيد من التحكم في التركيز و للحصول على صور ذات جودة عالية، يجدر الاستثمار آلة التصوير الرقمية ذات العدسة الأحادية العاكسة، والتي يبدأ سعرها من 1000 درهم إماراتي. يوصي خبراء التصوير الفوتوغرافي للطعام باستخدام Nikon D3400 و Canon 80D.
تعد العدسة مقاس 50 مم رائعة لتصوير الطعام، على الرغم من أن المقاسات الأطول، مثل 100 مم، تعد جيدة للصور المقربة. إذا كنت ترغب في تجنب الصور الباهتة، فمن الجيد استخدام حامل ثلاثي الأرجل.
