يزخر المطبخ الكوري بأكثر من 150 طريقة مختلفة لتقطيع اللحوم، ويمكنك تناول ما لا يقل عن 50 منها على الموائد الكورية يومياً. تعتبر تقطيعة King Cut من ضلوع "كينج ريبز" أحد الخيارات الكلاسيكية الموجودة في مطاعم الشواء الكورية المتوفرة عبر معظم الأسواق الكورية. وفي حال اخترت القيام بتقطيع شريحة اللحم وفق هذه الطريقة بنفسك، فدعها تنتقع من 30-60 دقيقة بالماء البارد للتخفيف من حدة الرائحة والمذاق.
جالبي دجي
إذا كنت من عشاق اللحوم، فلا شك في أن طبق الضلوع الكوري البقري جالبي دجي بطعمه الحلو والحار سينال إعجابك.
هل تريد محاولة إعداد طبق جالبي دجي بنفسك؟
احصل على الوصفة!
الأضلاع الكورية القصيرة المطهوة ببطء
استعمل صوص ديمي جلاس كنور أثناء لتحضير طبقك بسرعة، وستضفي صوص الصويا، والزنجبيل المبشور، وزيت السمسم، وعصير الكمثرى الآسيوي النكهات الأصلية إلى طبقك.
احصل على الوصفة!
