يعتبر الدمبلينغ أحد الأسس التي يستند عليها المطبخ الكوري، ويطلق عليه الكوريون أيضاً اسم "ماندو" ويتم حشوه بالدجاج و الكيمتشي المطبوخ على البخار، أو المسلوق أو المقلي غمراً بالزيت أو بالمقلاة. ثم يتم إضافة الحشوة إلى الدمبلينغ دائرية الشكل، ولفّها بسرعة وطهيها في مرقة السمك المجفف والطحالب. وعند نضج الدمبلينغ، يصبح بالإمكان تقديمها مع كيك الأرز والخضار أو تناولها مع الكيمتشي.
